エスニックメニュー

大地の宅配に紹介されているメニューがときどきソソル

梅雨で食欲も落ちるこの時期、インド、とかタイ、とか暑さ厳しい国のレシピがもうたまらなく美味しそう！

で、作った。

今日はベトナム印の付いた海老と長いもの春巻とインド印のついたナッツライス。

まだ盛りつけきっていないのでいい加減な感じですが・・・。

ナッツライスのお米は長粒香り米のプリンセスサリーという品種。大地で購入した宮崎産だ。

何が美味しいって、このお米の香りのいいこと！
すっごく懐かしく感じた自分に何より驚いた。

他にカシューナッツ、マッシュルーム、ハーブが入っている。
トッピングは揚げ玉ねぎと焼きカボチャだ。

・・・夏ですねえ～。